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研究人员对400位运动员进行了实验，结果得知：在运动员剧烈运动训练后立即补充一些蛋白质和碳水化合物。同样是碳水化合物，一部分人补充的是糖，一些人则是补充麦芽糖，一部分人补充的则是蜂蜜。结果显示，那些补充蜂蜜的人在训练后的两小时之内，身体的血糖含量比较稳定，这也有助于肌肉处于理想的恢复状态。 美国曼菲斯大学运动营养实验室主任理查德·克雷德博士研究发现，血糖是血液中所含的葡萄糖，它是人体主要的能量来源。血液中葡萄糖的浓度过低，便会出现低血糖反应，严重影响人体生命活动的正常进行。
 训练后维持较高的血糖水平，对肌肉的恢复至为重要。而碳水化合物是人体内葡萄糖的主要来源，这就是为什么在补充蛋白质的同时还要补充碳水化合物。 可问题是剧烈运动训练后身体会增加胰岛素的分泌，以促进蛋白质的新陈代谢。而当体内胰岛素的含量上升时，血糖就会随之下降、所以要想维持高血糖水平并不是件容易的事。
相对于健美爱好者来说，这的确是一个好消息，因为蜂蜜相较于市场上那些昂贵且质量不敢保证的营养品来说，蜂蜜及营养又实惠，且口感也很好。当然，如果你对于蜂蜜不“感冒”也没关系，毕竟健身的方法不止一种，营养品更是多如牛毛，只要对自己健康有益的我们都应该利用。
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