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减肥误区：过午不食 如果你在网上搜索减肥两个字，你会发现乱七八糟的一堆内容，各种奇葩的减肥方法就会映入眼帘 而今天我们要来谈一谈其中一个：过午不食减肥法 过午不食：晚上不吃饭，吃过午饭就不再吃东西，用意志力控制自己，达到减少体重的目的！ 不过，这样的方法真的有用或者有利身体吗？ 向来在运动健身界，从来都不认同为了减肥而节食减餐的方式，反倒应该用营养密度高的优质饮食来维持体内的旺盛代谢率。 偏偏，总是有些想减肥又懒得运动的人，选择了走偏门的方法，并提出了少吃或刻意避开某些食物的谬论 问题是，这些方法纵然初期可能有效，却都会为身体埋下不利于健康的隐忧，一旦体内的代谢机制受到破坏，想要维持身材或继续瘦下去就难上加难了。  早餐和午餐支撑着白天的活动力，所以晚上这一顿经常都是节食者的首选。 不吃晚餐的意义在于降低每日摄取的总热量，理论上确实可以减少脂肪堆积、让身体变轻，但生物体并非一成不变的机器，所以身体会产生因应饥荒环境的防御机制，并调整体内燃脂产能的方式。 时间一长，耗能的肌肉会逐渐被分解，体脂肪也会越来越顽固，甚至引发易胖与伤身的危机。 除非能够严格执行“太阳下山就睡觉”或“隔天很早起来吃早餐”的生活模式，否则在长期不吃晚餐的情况下，身体天天都要经历一段长达十多个小时的饥饿状态，渐渐就会调降体内消耗热量的速度，而且对于下一餐的热量吸收率也会提高，这都属于生物的求生本能。 因此，如果长期不吃晚餐，只要下一餐的进食量增加，所有的多余热量就会被充分利用并快速转换成脂肪堆积；然而，谁能够坚持一辈子都不吃晚餐呢？所以，这种加倍吸收的危机就随时埋伏在餐桌上。 忍耐着不吃晚餐所减轻的体重一旦反弹回来，造成的心理打击更是巨大！
计划“过午不食”之前，应该认真考虑下列几种生理效应： 1.身体进入低能量状态，复胖就会来得更快。 过午不食所带来的减重效果，大部分都是水分与肌肉组织流失，下回再进来的热量就会以脂肪型式快速堆积起来，而这种溜溜球效应就是越减越肥的原因。 根据计算，一天下来，每公斤体脂肪只会消耗4到10大卡的热量，而每公斤肌肉组织的热量消耗可达75到100大卡！保住肌肉，设法减掉脂肪，才能真正减到“肥”。 2.过午不食所引起的复胖效应，很容易让胰岛素快速失去功能，并造成血糖值不稳定，接着更会让各种代谢的机能都发生错乱。无法顺利代谢尿酸、血脂等物质的身体，往往都已罹患了代谢行疾病。 3.过午不食通常代表了长时间挨饿，空腹时的胃酸就容易侵犯胃壁，造成溃疡伤口或闷痛。接下来，反覆发生的溃疡还可能导致胃发炎、胃酸过多、胃食道逆流，甚至引起消化道的永久损伤。 4.已经有血糖问题或肾脏病，若再加上不吃晚餐的习惯，也有可能导致低血糖，接着引发头晕、脸色苍白、颤抖、心跳加速、呼吸窘迫等症状。 5.缺乏食物中的营养素，精神也就不易安定，所以长期不吃晚餐的问题除了营养不良，还会因为压抑感而增加心脏的负荷。
该被限制的并不是晚餐，而是生活中糟糕的饮食习惯和不那么健康的精致加工食品，尤其是甜食。与其过午不食，倒不如进一步修正每天的饮食习惯，选择有营养的食物，并搭配有氧运动及肌力训练，才不会因为身材外观而赔上健康。 |
